金锣济南市场
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在生产金锣火腿肠的时候要注意什么?

2021-03-30 15:39:47

金锣火腿肠在生产中注意七大事项:

    1.火腿肠产品实行分级,以质论价,在产品的标签上会标出该产品的级别,特级最好,优级次之,普通级再次之,消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高,含肉比例高,蛋白质含量高,淀粉含量低;产品级别低,含肉比例稍低,蛋白质含量低,淀粉含量高。

    2.火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全,说明该产品未完全按照国家标准生产,最好不要购买。

济南金锣火腿肠

    3.通常大企业、老字号企业的产品,质量比较有保证。

    4.选购在保质期以内的产品,最好是近期生产的产品。因为肉食品本身容易被氧化,腐败,越新鲜的产品,口味越好。

    5.选购弹性好的肉食品。弹性好的产品,肉的比例高,蛋白质含量多,口味好。

    6.肠衣上如果有破损的地方,请不要购买

金锣火腿肠

    7.如不能冷藏保存火腿肠,请购买可在常温下保存的产品,这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。

食品安全,尤其是肉制品健康,是近年来国内消费者普遍关心的一大焦点。食品是民众之本,是民众赖以存活的物质保障,金锣要坚持对食品安全问题零容忍,给老百姓以信心,关注金锣生产的每个细节,金锣火腿肠厂家对检查当然也不放过每一个细节,建立了一套严格的品控体系。  


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