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金锣QQ香香肠系列

金锣QQ香香肠系列

  • 所属分类:金锣熟食低温产品
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  • 发布日期:2020-04-24 16:13:56
  • 产品概述

金锣QQ香香肠

在实际生活中,人们为了方便,也习惯把香肠和腊肠区分开来。香肠、腊肠、火腿肠都赋予了不同的概念。

什么是香肠

为了方便区分,实际生活中,人们所说的香肠仅指以肉类为原料,搅碎成泥状,并混合部分淀粉制作而成,可直接食用的肠类制品。香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将任何动物的肉、内脏或凝固的血,搅碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠可经由热煮烟熏以便保存。

通常所说的香肠的特点:加入了淀粉和可以直接食用。

什么是火腿肠

说到火腿肠,必须先说说火腿。火腿其实就是经过腌制的咸猪腿,因为其色泽鲜红如火,称为“火腿”。火腿肠是将腌制好的火腿搅碎成泥,加入淀粉,把调好的肉馅放在锡纸(或选择灌进能吃的肠衣里也可)上,卷起,把两端慢慢的拧紧,将卷好的肉卷上锅蒸熟。

火腿肠的特点:火腿是熟的,可以直接吃。(热狗就是火腿肠,是火腿肠的一种吃法。夹有热狗的整个面包三明治也可直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。)

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