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上海 带皮五花肉

上海 带皮五花肉

  • 所属分类:上海 生鲜猪肉产品
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  • 发布日期:2023-07-03 17:37:25
  • 产品概述

金锣带皮五花肉

我们知道肉类中含有丰富的蛋白质,它是人体摄入蛋白质的来源。但除此之外,带皮五花肉还有什么其他的营养价值呢?

猪皮中含有丰富的胶原蛋白,是构成人体筋骨必不可少的营养素,而且对皮肤有特殊的营养作用,可以增加皮肤弹性韧性,舒展皱纹,使皮肤变得更加光滑娇嫩。

除了猪皮之外,五花肉中含有丰富的蛋白质、人体内需要的脂肪酸、氨基酸、维生素等营养素。另外,它还可以为人体提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

生猪肉里面可能含有寄肉虫,如:猪肉猪带绦虫、牛带绦虫等。一旦被人体感染了之后,就很容易导致腹胀、腹泻或者是消化不良等症状。所以,买回来的带皮五花肉我们要处理干净了再烹煮才卫生健康。

金锣带皮五花肉要先把猪皮上是毛处理干净,可以用刀子刮,这部分的毛不是很多,比较容易处理。然后准备一个专门洗生肉的盘子,放进盘子里面认认真真用手搓洗几遍。记得这个盘子要和洗青菜的盘子分开。

提醒大家的是,错误的做法就是放在洗龙头下面直接用清水冲洗,这样不但洗不干净,而且细菌会随着水花飞溅到水槽、案板、菜刀等地方,造成更大面积的细菌污染。

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